Recepten

Snijd de lamsbout in aan de vetkant. Maak inkepingen van ongeveer een cm diep in ruitvorm. Haal de naalden van een paar takjes rozemarijn en de blaadjes van een paar…

 Pizza Napoli Het eerste Italiaanse pizzarestaurant, Antica Pizzeria Port'Alba, begon pizza's te bakken in 1738 toen het gerecht steeds populairder werd, vooral bij toeristen die Napels bezochten. Toen, in 1889,…

Recept voor 4 personen  Wijngaardslakken met Knoflookboter Wijngaardslakken met Knoflookboter, in bijna elk Frans restaurant zie je slakken in knoflookboter op het menu staan. Verras jouw gasten tijdens een etentje…

Asperges à la hollandaise, het witte goud Als het asperge seizoen weer begint gaat mijn voorkeur uit naar asperges à la hollandaise, heerlijk vers van de aspergeboer. Heerlijk en ook…

Picanha van de BBQ Picanha, eigenlijk is het een staartstuk. Een van mijn favorieten samen met cote de Bouef altijd weer een feestje om te bereiden. Verwijder indien nog aanwezig…

CHOCOLADE & WIJN Een verrassend lekkere combinatie chocolade en wijn, zelf vind ik een gewone zoete wijn niet zo geweldig bij chocolade maar b.v. een Brachetto, licht mousserend of een…

Een gezellige borrel met snacks en wijn, zelfs ben ik gek op bitterballen uiteraard gefrituurd en rundvlees.  Mijn voorkeur gaat uit naar een lekkere vette Chardonnay

Gezellig samen genieten van een goed glas wijn en heerlijke hapjes, een borrelplank met overheerlijke vleeswaren. Snel zelf op tafel gezet.. Thuis genieten tijdens je avondje Netflixen voor de buis…

Stel je eigen kaas of borrelplank samen, hier enkele kazen en bijgerechten voor een heerlijke borrelplank, Combineer met b.v. een Chutney en compote, zoals vijgencompote, perenchutney en appelstroop, honing of fruit…

Gerecht voor 2 personen Zalm uit de oven met rozemarijn en honing Verwarm de oven voor op 200 gradenDoe een klein scheutje olie in een ovenschaaltjeLeg hier de stukken zalm…